Alla de rätta ingredienserna

Dagens sous-chef är född 1993, men har redan räknat ut vad som är viktigt i köket - rena tassar och bra musik. Han bjöd på Ziggy Stardust, Eric Clapton och Guns 'n' Roses, jag tog ett djupt tag i ekolådan, och gemensamt svängde vi ihop en välkryddad, tomatbaserad pastasås med kassler, schalottenlök, vitlök, palsternacka, selleri, morot, squash och bladpersilja. Både gott och trevligt.