Själv är bäste kock

Vi gjorde en spontan utflykt till Vadstena för att äta lördagmiddag, det var mysigt men inte så gott som jag skulle ha önskat mig, restaurangens kök har definitivt blivit sämre sedan sist jag var där. Lars lamm med kantarellragu smakade bra, men cognac- och grönpepparsåsen till min kalvytterfile smakade mest tomat, creme bruleen hade delat sig och Lars enstaka glas rödvin kom från en flaska som förmodligen stått öppen ett tag. Nä, då vinner smakupplevelserna som man kan få hemma i vårt eget kök. Igår helgrillade vi entrecote, marinerad i rapsolja, soja, råsocker, rödvin och basilika, och åt upp den tillsammans med ugnsrostad, klyftad färskpotatis samt jordgubbssallad med getost och mandelspån. Lunchpyttipannan som vi gjorde på resterna spöade faktiskt kvällens restaurangsmaker.