Rostad brysselkål

Brysselkål är gulligare än gott, funderade jag högt häromdagen i ett annat socialt medium, och bland det med- och mothåll som dök upp, fick jag skissen till ett gott recept. I min tappning blev det såhär:

Rostad brysselkål

1 nät (500 g) färsk, gullig brysselkål
olivolja
lite ringlad honung
en liten skvätt pressad citron
salt och peppar (min gamla trogna Salamoia Bolognese-blandning fick rycka in)

Sätt ugnen på 200-225 grader. Ansa, skölj och kvarta kålen. Lägg den i en ugnssäker form, ringla över olja, honung och citron. Rosta i ugnen i ca 20 minuter.

Gott, gott. Nästa gång ska jag testa med att lägga i lite valnötter också.